Мед крепкий - Рецепты славянских блюд - Статьи - Заря времён...
Приветствую Вас Странник | RSS
Заря времён. . . Путь человека Знания
Главная | Статьи | Регистрация | Вход
 
www.radiobells.com #radiobells_script_hash
На земле мы не навсегда: лишь на время... Не сплю! Всегда осознаю себя!... Нет конца тайне, имя которой — человек, ровно как и тайне, имя которой — мир.
Главная » Статьи » Рецепты славянских блюд

Мед крепкий
Мед крепкий
1. Пуд меда развести 8 ведрами воды и варить пока не уварится до половины аккуратно снимая пену. Остывшую жидкость перепить в чистую бочку, стенки которой вымазаны кислым ржаным тестом; можно, пока мед еще тепел, как парное молоко, влить в него штоф дрожжей и оставить перебродить. В это же время положить в него мешочек с корицей (10 золотников), гвоздикой (4 золотника). кардамоном (2 золотника), перцем (1 золотник) и имбирем (3 золотника). Когда мед перебродит, оставить его на полгода, крепко закупорив. После того разлить в бутылки.
2. Самый лучший белый мед (6 фунтов) развести в двух ведрах воды и варить, непрерывно снимая пену, до тех пор, пока раствор не сделается густ, как патока. Тогда процедить его сквозь цедилку. Сваренный мед еще несколько теплый слить в бочку и запустить хорошими дрожжами от белого пива. Если брожение довольно сильно, то положить еще на каждое ведро по стакану водки, которая осадит дрожжи, а мед сделается крепким и чистым.
Категория: Рецепты славянских блюд | Добавил: Велеславъ (11.03.2008)
Просмотров: 1428
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
[ Категории раздела ]
КРОМ [8]
Статьи из журнала КРОМ
Нарезка [20]
Статьи из различных газет и журналов
Политика [153]
Другое [87]
Здоровье [4]
Стихи [5]
Рецепты славянских блюд [16]
Обряды [9]
Санскрит [8]
Мастерская [4]

[ Поиск ]

[ Вход на сайт ]
Имя:
Пароль:

[ Статистика ]

Сейчас тут всего: 2
Странников: 2
Посетителей: 0

[ Друзья сайта ]
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • База знаний uCoz

  • Copyright MyCorp © 2017Используются технологии uCoz